谷芽麦芽山楂水是一款养生茶饮，气味清香，口感酸甜，具有消食化积、健脾开胃的作用。
功效作用
谷芽麦芽山楂水具有消食化积、健脾开胃的作用。
消食化积:
山楂、麦芽、谷芽均属消食化滞的药食两用之品。山楂酸甘性温，可消一切食积，尤善消肉食之积；麦芽甘平，能促进淀粉性食物的消化，多用于米面薯芋类的食积、食滞；谷芽也具有消食和中的作用。
健脾开胃:
谷芽麦芽山楂水气香味酸，能振奋脾胃之气，增强食欲，每日适量饮用能发挥健脾开胃的作用。
营养价值
谷芽麦芽山楂水主要含有蛋白质、淀粉、脂肪油、淀粉酶、麦芽糖、氨基酸，以及维生素C、B族维生素、钙、铁、锌等营养成分。
适宜人群
大部分人均可饮用，尤其适合食积、胃口不佳的人群。
一般人群:
谷芽麦芽山楂水味道酸甜可口，大多数人群均可饮用。
食积的人群:
山楂、麦芽、谷芽均属消食化滞的药食两用之品，不论食积者是属于肉食积滞还是谷类、米面薯芋类积滞都可饮用。
胃口不佳的人群:
谷芽麦芽山楂水气香味酸，能振奋脾胃之气，增强食欲，每日适量饮用能发挥健脾开胃的作用，尤其适合胃口不佳的人群。
禁忌人群
胃酸过多者不宜饮用。
原因:
谷芽麦芽山楂水味酸，能促进胃液分泌，胃酸过多者不宜饮用，以免加重反酸、烧心、恶心等不适。
特殊人群
孕妇、哺乳期妇女不宜饮用。
孕妇:
山楂有一定兴奋子宫的作用，孕妇不宜过多饮用，以免影响胎儿发育。
哺乳期妇女:
麦芽有一定回乳的作用，哺乳期妇女不宜饮用，以免影响乳汁分泌。
根据个人喜好，适量饮用。
不宜同用
谷芽麦芽山楂水是可以和大多数食物一起饮用的，但要注意，大家不要过量饮用，以免引起身体不适。
食用方法
山楂洗净，切片，与谷芽、麦芽同置杯中，倒入开水，加盖泡30分钟，代茶饮用。
温馨提示
谷芽麦芽山楂水有很好的保健功能，但不宜空腹饮用，以免胃酸分泌过多，引起胃部不适，并且最好随泡随喝，不要久放，以免滋生细菌。
