高考生可通过调整膳食结构、合理补充维生素B族、维生素C等方式满足营养需求。维生素缺乏可能由饮食不均衡、消化吸收障碍、代谢异常、特殊生理阶段需求增加、慢性疾病消耗等原因引起。
1、膳食调整：
优先从天然食物中获取维生素，如深色蔬菜富含维生素A和叶酸，柑橘类水果提供维生素C，全谷物和瘦肉含维生素B族。每日摄入12种以上食物，保证谷物、蔬果、优质蛋白均衡搭配。
2、B族补充：
维生素B1、B6、B12对神经系统功能至关重要，可能因高压状态下代谢加快导致需求增加。适量食用动物肝脏、坚果、豆类可补充，必要时可选择复合维生素B片剂。
3、维C摄入：
维生素C参与应激反应和免疫调节，考生易因作息紊乱出现缺乏。每天摄入200mg新鲜果蔬如猕猴桃、草莓、彩椒，避免超过1000mg/日的安全上限。
4、特殊情况：
长期偏食或消化吸收不良者可能出现维生素D、维生素K缺乏，可能与肠道菌群失衡、日照不足等因素有关，通常表现为易疲劳、伤口愈合缓慢等症状。需在医生指导下进行血清检测后针对性补充。
5、风险规避：
脂溶性维生素A、D、E、K过量可能蓄积中毒，避免同时服用多种补充剂。维生素E每日不超过14mg，维生素A不超过3000μg，孕妇需严格控制维生素A摄入量。
备考期间建议保持每天30分钟中等强度运动如快走、跳绳，促进营养吸收；睡前2小时避免摄入含咖啡因饮品；每周进行2次深海鱼类摄入补充ω-3脂肪酸；若出现持续口腔溃疡、夜间视力下降等缺乏症状，需经临床营养评估后制定个性化方案。普通复合维生素制剂如善存、21金维他可作为短期辅助，但不可替代均衡饮食。
